Name: Restaurant Le 831
Address: 93 boulevard de Sébastopol, Paris, Île-de-France, 75002, FR
Telephone: +33979262557
Price range: €€

Bienvenue

"Un voyage culinaire authentique au cœur des traditions millénaires d'Asie Centrale, où chaque plat raconte l'histoire d'un peuple et d'une culture préservée avec passion."

Situé au cœur de Paris, sur le prestigieux Boulevard de Sébastopol, le restaurant Le 831 vous accueille dans un cadre chaleureux inspiré des traditions d'Asie Centrale.

Nos chefs, formés selon les méthodes ancestrales, perpétuent l'art culinaire d'Asie Centrale en utilisant des épices soigneusement sélectionnées et des techniques de préparation transmises de génération en génération. Chaque recette est le fruit d'un savoir-faire séculaire, préservé avec respect et passion.

✓ Cuisine Halal Certifiée ✓ Préparations Artisanales ✓ Recettes Authentiques

Notre Engagement

Au 831, nous nous engageons à vous offrir une expérience culinaire authentique et inoubliable. Notre ambiance traditionnelle, notre service attentionné et la qualité de nos mets font de chaque visite un moment privilégié où se mêlent découverte, convivialité et excellence gastronomique.

Réservez Votre Table

Nous vous invitons à découvrir les saveurs authentiques de la cuisine d'Asie Centrale

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Nos Spécialités Culinaires

🍢

Brochettes d'Agneau Traditionnelles

Nos célèbres brochettes d'agneau grillées selon la méthode traditionnelle, marinées dans un mélange secret d'épices d'Asie Centrale. Cuites à la perfection sur braises ardentes, elles offrent une texture tendre et des saveurs incomparables qui ont fait la renommée de notre établissement.

🍜

Nouilles Artisanales Tirées

Nos nouilles faites maison, tirées à la main par nos maîtres cuisiniers selon une technique ancestrale. Servies sautées avec viandes et légumes frais, ou en bouillon parfumé, elles représentent l'essence même de l'art culinaire d'Asie Centrale et dévoilent des textures uniques.

🍗

Ragoût de Poulet Signature

Notre plat signature : un ragoût de poulet mijoté lentement dans une sauce onctueuse aux notes subtilement sucrées et épicées, accompagné de légumes de saison. Ce mets réconfortant incarne parfaitement l'équilibre des saveurs caractéristique de la cuisine d'Asie Centrale.

🫖

Thés Traditionnels & Breuvages

Découvrez notre sélection exclusive de thés d'Asie Centrale importés directement de la région, ainsi que notre spécialité unique : une bière sans alcool au lait, boisson traditionnelle peu connue en Occident. Une expérience gustative authentique et surprenante.

🥘

Ragoûts Mijotés Traditionnels

Nos ragoûts préparés selon les méthodes ancestrales, mijotés pendant plusieurs heures pour développer des arômes profonds et complexes. Chaque bouchée révèle la richesse d'une cuisine où patience et savoir-faire se conjuguent pour créer des plats d'exception.

🥙

Pains et Galettes Maison

Nos pains traditionnels cuits au four, notamment le célèbre pain plat rond et épais aux graines de sésame et épices. Préparés quotidiennement selon des recettes ancestrales, ils accompagnent parfaitement tous nos plats et sont également délicieux nature.

Informations Pratiques

📍

Adresse

93 Boulevard de Sébastopol

75002 Paris, France

Métro : Réaumur-Sébastopol
(Lignes 3 et 4)

Au cœur du 2ème arrondissement

🕰️

Horaires

Lundi 11h30-15h · 18h-22h30
Mardi 11h30-15h · 18h-22h30
Mercredi 11h30-15h · 18h-22h30
Jeudi 11h30-15h · 18h-22h30
Vendredi 11h30-15h · 18h-22h30
Samedi 11h30-22h30
Dimanche 11h30-22h30

Service continu le week-end

☎️

Contact

09 79 26 25 57

Nos Services

• Restauration sur place

• Plats à emporter

• Service de livraison

Moyens de paiement

Carte Bancaire · Espèces
Tickets Restaurant acceptés

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Découvrez Le 831, l'incontournable restaurant asiatique halal au cœur de Paris! Offrez-vous une expérience culinaire exceptionnelle avec nos plats authentiques et délicieux. Que vous cherchiez un restaurant halal à proximité ou le meilleur restaurant chinois de Paris, Le 831 est l'endroit où manger. Profitez d'un restaurant ouvert aujourd'hui, idéal pour un dîner entre amis ou en famille. Avec notre ambiance chaleureuse, chaque visite est un moment à savourer. Ne manquez pas l'occasion de déguster des saveurs uniques à un prix abordable. Réservez dès maintenant!

Nous nous engageons à offrir une expérience exceptionnelle, que vous cherchiez un restaurant halal à Paris ou un endroit où manger autour de vous. Notre menu varié ravira tous les palais, avec des options allant des plats traditionnels aux créations innovantes. Réservez votre table dès maintenant et laissez-vous séduire par une cuisine exquise au restaurant Le 831!

Vitrine du Restaurant Le 831, dans le boulevard Sebastopol à Paris 2

Savourez des Plats Frais et Délicieux dans une Ambiance Chaleureuse et Conviviale

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Salle du Restaurant Le 831, dans le boulevard Sebastopol à Paris 2